Dorada al horno con naranja, plato sofisticado para las fiestas

Dorada al horno con naranja, fácil y deliciosa perfecta para Navidad y Año Nuevo. Hoy preparamos unas deliciosas doradas al horno con naranja, madre mía qué buenas. La receta es realmente sencillísima, necesitamos unas buenas doradas, preferiblemente del mismo tamaño, las mías, al contrario, una pequeña y otra grande, pero ocurre cuando no elijo personalmente el pescado, de todos modos estaban buenas pero la cocción por obvios motivos no es uniforme, de hecho la pequeña estaba un poco más cocida, pero al final buena igual, luego cocida con el jugo de naranja no se seca demasiado en cualquier caso. Ya os he dicho el error a evitar, luego si os las limpian en la pescadería aún mejor, como hizo mi marido, así una vez en casa en 10 minutos estarán ya en el horno, ¿genial no? Con las fiestas llegando se necesita de recetas super sabrosas y rápidas de preparar. Te dejo aquí mis colecciones de recetas para Navidad, y entrantes de Navidad, además de alguna otra idea para cocinar la dorada de manera deliciosa, a mí me encanta y la hago a menudo de diferentes maneras.

Receta de dorada al horno con naranja
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 2-4
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes dorada al horno con naranja

  • 2 doradas de 400 g
  • 1 naranja
  • c.s. sal
  • c.s. aceite de oliva
  • 1 diente ajo
  • romero
  • c.s. pimienta negra

Herramientas para preparar la dorada al horno con naranja

  • 1 Bandeja de horno
  • 1 Papel de horno
  • 1 Exprimidor
  • 1 Cuchillo

Pasos para preparar la dorada al horno con naranja

  • Limpia y lava las doradas, las secamos un poco. Las ponemos en una bandeja cubierta con papel de horno, ligeramente untada con aceite. En la barriga de las doradas ponemos un poco de sal, medio diente de ajo y romero.

  • Rallamos la cáscara de una naranja sobre nuestras doradas. Exprimimos media naranja, a esta le añadimos un poco de aceite de oliva y sazonamos las doradas en la bandeja, bañándolas todas. Añadimos aún un poco de sal y pimienta negra.

  • Cortamos la media naranja restante y la ponemos en la bandeja en rodajas junto a nuestras doradas.

  • Cocinamos en horno caliente estático a 180ºC por unos 30 minutos. Sacamos del horno, fileteamos y disfrutamos, deliciosas las doradas con naranja.

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Recetas que Pasión blog de Ornella Scofano – ¡Desde Calabria mi cocina sencilla y sabrosa para todos!

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