Estrellas de sándwich de Navidad, rellenas y tostadas, una buena idea para los aperitivos de Navidad, rápidas y muy sabrosas, para rellenar al gusto, yo tenía un asado sobrante, sí, el mismo que usé para rellenar los hojaldres, y sí, había exagerado al preparar demasiado asado, pero dado que tenía un buen trozo de carne no quería arruinarlo cortándolo, pero tranquilos que en mi cocina no se tira nada y todo se recicla y se transforma en nuevas recetas deliciosas y sabrosas que todos aprecian sin darse cuenta de que están comiendo lo que queda de la comida anterior. Se pueden rellenar de mil formas diferentes, se puede sustituir el asado con embutidos, o salmón ahumado o una crema de atún.
Otras ideas para Navidad con pan de sándwich.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes para estrellas de sándwich de Navidad
- 4 rebanadas pan de sándwich
- 200 queso crema
- 200 g carne cocida (asado)
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
Herramientas para preparar las estrellas de sándwich de Navidad
- 1 Picadora
- 1 Molde
- 1 Pincel
- 1 Cuenco
Pasos para preparar las estrellas de sándwich de Navidad
Picamos finamente con la picadora la carne sobrante, cortada en trozos.
Mezclamos la carne con el queso crema y removemos, si queremos enriquecer el sabor podemos usar especias.
Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan para hacerlas un poco más delgadas. Luego rellenamos 2 y cerramos con las 2 rebanadas vacías, no exageramos con el relleno.
Con un pequeño molde en forma de estrella cortamos 8 estrellas de cada sándwich realizado. Prestamos atención para no romper las estrellas mientras las cortamos, las extraemos suavemente del molde.
Disponemos sobre la bandeja cubierta con papel de horno y pincelamos con aceite de oliva virgen extra. Las pasamos un momento bajo el grill, en la parte alta del horno hasta que se doren. Servimos sobre una cama de rúcula. Están ricas para disfrutar también frías, pero buenísimas también calientes, así que en este caso podemos pasarlas bajo el grill en el último momento, preparándolas con antelación.
