Filetes de pavo al horno con pimientos sabrosos y tiernísimos, con un empanado ligero y rápido sin huevo, y con la cocción al horno aún más ligeros y se hacen en un abrir y cerrar de ojos, los sacas del horno en 10 minutos, con un empanado delicado y perfumado, que sabe a bueno, y te dan ganas de prepararlos realmente a menudo. Comer carne de pavo es preferible a otras carnes, es una carne magra y fácil de digerir, adecuada para niños así como para ancianos y no solo obviamente. Del pavo me encanta sobre todo la pechuga, la uso para preparar rollos rellenos o asados de pavo, realmente buenísimos, aunque toda es buenísima, de vez en cuando también compro el muslo, lo cocino a la cazuela, como los ossobucos de pavo al horno, muy buenos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes filetes de pavo al horno con pimientos
- 4 rodajas pechuga de pavo
- 2 pimientos amarillos
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto aceite de oliva
- al gusto tomillo
- al gusto romero
- 100 g pan rallado
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Maza de carne
- 1 Bandeja
- 1 Plato
- 1 Cuchillo
Pasos para preparar filetes de pavo al horno con pimientos rápidos y ligeros con empanado sin huevo
1. Batimos delicadamente las rodajas de pechuga de pavo, una por una, si tienes miedo de romperlas, puedes poner la carne entre 2 hojas de papel de horno, y batir así siempre delicadamente.
2. Masajeamos las rodajas de pavo condimentadas con aceite, sal y pimienta negra.
3. Cubrimos con pan rallado cada rodaja.
4. Forramos con papel de horno la bandeja, colocamos encima las rodajas de carne, dejando un poco de espacio alrededor.
5. Lavamos, vaciamos y cortamos los pimientos. Yo elegí los pimientos amarillos que son los más digeribles.
6. Distribuimos los pimientos en la bandeja, y vamos a condimentar con sal y aceite de oliva, solo los pimientos, un poco de aceite también sobre la carne.
7. Añadimos tomillo y romero y estamos listos para la cocción.
8. Cocción en horno caliente a 200°C durante unos 10 minutos. Sacamos del horno y disfrutamos.
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Los filetes de pavo al horno se conservan durante un par de días en el frigorífico, quizás se pueden calentar con un poco de salsa de tomate y queso.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se pueden cocinar en la sartén?
Los filetes de pavo también se pueden cocinar en la sartén, fritos o asados con muy poco aceite de oliva.
