Un fantástico helado de coco preparado rápidamente en la heladera, con pocos ingredientes para un helado vegano a base de leche de coco y jarabe preparado rápidamente con agua y azúcar. Cuando el deseo de helado llama, no hay nada mejor que prepararlo fresco, en el momento, en poco más de media hora estará listo para disfrutar gracias a la nueva heladera Medion, helado perfecto en aproximadamente 40-60 minutos dependiendo de la cantidad que preparemos. Yo para probar la máquina empecé con este helado, tenía en casa leche de coco y pensé que un buen helado de coco sería perfecto con este calor de agosto. El resultado fue realmente fenomenal, no esperaba un helado tan bueno y cremoso en tan poco tiempo. Así que enseguida pensé en compartir con vosotros la receta. Si no lo consumimos inmediatamente, se congela en un recipiente para helado, bastará dejarlo unos minutos fuera del congelador antes de servirlo, bueno y cremoso como recién hecho. Descubre la guía de las mejores heladeras eléctricas de uso doméstico.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Ebullición
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 400 g leche de coco
- 100 g agua
- 100 g azúcar
- 50 g harina de coco (coco seco rallado)
Herramientas para preparar el helado de coco
- 1 Cazo
- 1 Heladera
Pasos para preparar helado de coco
En un cazo ponemos el azúcar con el agua, y llevamos a ebullición, hasta que se disuelva completamente el azúcar.
Transferimos el jarabe en el recipiente de la heladera, dejamos enfriar, incluso en la nevera para hacerlo más rápido, o en el congelador.
Agregamos al jarabe enfriado, o apenas tibio, la leche de coco, una lata entera de 400 g.
He añadido para dar más sabor a coco y cuerpo al helado harina de coco, o coco rallado, pero esto es opcional.
Transferimos el recipiente en la heladera y la ponemos en marcha, yo he usado la máquina para helado autorefrigerante Medion. Será suficiente encenderla y hará todo sola.
En unos 30-40 minutos el helado de leche de coco está listo, habrá alcanzado -18 -20 grados, perfecto para ser consumido de inmediato. Excelente con un poco de chocolate en trozos añadido, o si lo prefieres con Nutella.
En caso de que quieras conservarlo, utiliza recipientes para helado y colócalo inmediatamente en el congelador en los recipientes adecuados. Se conserva muy bien por algunas semanas.
