Qué delicia los muslos de pollo con pimientos cremosos, se prepara todo en la sartén y con una cocción de aproximadamente una hora se obtiene un plato muy, muy sabroso, donde no puede faltar el pan para mojar. Después de dorar el pollo en la sartén, añadí las hierbas aromáticas y un buen vaso de vino blanco, con el cual cocí y sazoné los muslos de pollo. En lugar de continuar la cocción hasta que el vino se evaporara por completo, quise añadir también pimientos y aceitunas para hacer especial mi pollo. Añadí los pimientos cuando todavía había líquido en la sartén, así se cocinaron bien formando una deliciosa crema que cubre todo el pollo, no os podéis imaginar qué delicia, cocinado así el pollo con pimientos cremosos es realmente lo mejor, y si sobra, está buenísimo también recalentado, o se puede usar frío en ensaladas.
Muchas recetas suculentas con pollo.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para pollo con pimientos cremosos
- 6 muslos de pollo
- 3 pimientos amarillos
- 50 g aceitunas leccino
- 5 tomates cherry
- aceite de oliva
- sal
- 1 vaso vino blanco
- Hierbas aromáticas
Herramientas Para preparar el pollo con pimientos cremosos y aceitunas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Sartén
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
Pasos
Preparamos el pollo, lo pasamos por una llamita para quitar los restos de plumas.
Lo doramos a fuego alto en la sartén con un poco de aceite y un diente de ajo.
Añadimos sal y hierbas. Cuando esté bien dorado, añadimos el vino y dejamos cocer un poco con tapa bajando el fuego.
Cortamos los pimientos lavados y bien vaciados en tiras en una tabla de cortar. Yo elegí los pimientos amarillos que son los más digeribles.
Añadimos al pollo las aceitunas y los pimientos, damos una vuelta y continuamos la cocción. Cocinamos hasta que los pimientos y el pollo estén muy tiernos.
Finalmente añadimos también algunos tomates cherry cortados por la mitad, salteamos a fuego alto y dejamos reducir un poco el fondo de la sartén, hasta que se convierta en una deliciosa crema de pimientos.
Nuestro pollo con pimientos cremosos está listo para servir.
