Rollitos de bresaola y queso con rúcula, una idea fresca, fácil y rápida sin cocción para un aperitivo vistoso que se puede preparar en pocos minutos con sencillez, con bresaola de punta de cadera, lonchas de queso edam y rúcula fresca con un poco de pimiento que, además de sabor, aporta color y también nueces. Un aperitivo fresco y rápido sin estaciones, adecuado para los calurosos días de verano pero también para nuestros aperitivos festivos, delicioso y fácil de preparar. La bresaola es un embutido adecuado para preparar aperitivos rápidos y deliciosos, fáciles de preparar pero siempre refinados y elegantes, y esta vez también lograremos sorprender a nuestros invitados.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 rollitos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para rollitos de bresaola con queso
- 8 lonchas bresaola
- 8 lonchas edam
- c.s. rúcula
- 1/3 pimiento amarillo
- 4 nueces
Herramientas para preparar los rollitos de bresaola
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Plato
- 1 Cascanueces
Pasos para preparar rollitos de bresaola
Preparamos el pimiento cortado en tiras. Rompemos las nueces y las limpiamos. Cortamos la rúcula un poco en una tabla de cortar, sin hacerla demasiado pequeña.
En un plato ponemos una loncha de bresaola, encima colocamos una loncha de queso y en el centro ponemos un poco de rúcula, con un par de tiras de pimiento y dos trozos de nueces.
Cerramos formando un rollito, como se muestra en la foto.
Dejamos en el frigorífico hasta el momento de servirlos, bien cubiertos con film, especialmente en verano que hace mucho calor.
Podemos servirlos condimentados con un poco de jugo de limón y aceite de oliva o incluso con un poco de miel.
Si lo desea, puede sustituir el pimiento por otras verduras, como zanahorias, apio o si le gustan los sabores intensos, también cebolla. Las nueces también se pueden sustituir por otros frutos secos. Y si quiere un relleno más cohesionado, también puede preparar una crema de rúcula, pimientos y nueces triturando todo con un poco de aceite de oliva.
