Un buen dulce de despensa, la tarta con frutas secas y chocolate negro, con avellanas, almendras y nueces, prepararla es facilísimo. Para preparar la tarta con frutas secas podemos usar las frutas secas que tengamos a disposición, en mi despensa nunca faltan nueces, almendras y avellanas así que he pensado usarlas todas en la misma cantidad. Las almendras y las avellanas las he tostado rápidamente en el microondas, y luego triturado todo finamente con las nueces para añadir con la harina a la masa. La tarta con frutas secas es un dulce para tener en la despensa, con una textura muy agradable, no es seca, sino ligeramente húmeda y granulosa, aunque las frutas están trituradas finamente, lo que la hace realmente especial, hasta el último trozo, y el chocolate la hace aún más deliciosa, ¡comida caliente luego con el chocolate derretido, qué delicia!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para tarta con frutas secas y chocolate negro
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar
- 150 g frutas secas (avellanas, almendras, nueces)
- 100 g chocolate negro
- 4 huevos medianos
- 70 g aceite de girasol
- 100 g leche
- 16 g levadura para dulces
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Picadora
- 1 Microondas
- 1 Horno
Pasos para preparar la tarta con frutas secas y chocolate negro
Tostamos almendras y avellanas en microondas durante unos 30-40 segundos a máxima potencia, una vez frías las trituramos con picadora todo junto, incluidas las nueces. Preparamos el molde de 26 cm engrasado y enharinado. Encendemos el horno a 180ºc estático.
En un bol ponemos los huevos, los trabajamos rápidamente con las batidoras eléctricas. Añadimos el azúcar y trabajamos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadimos en hilo el aceite, luego la leche, por último la harina, las frutas secas y las incorporamos trabajando rápidamente, finalmente la levadura y el chocolate en trozos, mezclamos rápidamente y vertemos en el molde engrasado y enharinado, yo de 26 cm, para un dulce no demasiado alto.
Cocinamos en horno caliente estático a 180ºc durante 30 minutos, sacamos del horno, dejamos enfriar y disfrutamos espolvoreado con un poco de azúcar glas.
