Tarta de la suegra al cacao, la suegra de quién no sé, pero seguro que no la mía. Estaba buscando una idea para consumir la nata que tenía en la nevera a punto de caducar, ya había hecho en el pasado un bizcocho buenísimo, y quería hacer algo similar, así que buscando en la web encontré la tarta de la suegra, y aquí estoy para probarla yo también, qué decir, ¡estratosférica!, alta, esponjosa y muy agradable, además es facilísima de preparar. La consistencia del batido es la de una crema muy espesa para untar, lo que me dejó muy satisfecha incluso antes de hornear, pero el resultado final fue aún mejor. He leído varias recetas aquí y allá, al final lo hice un poco a mi manera y este es el resultado, os dejo entonces con la receta, perfecta para hacer cuando tienes ganas de tarta de cacao, pero también se puede hacer sin cacao, y para consumir la nata a punto de caducar que tenemos en la nevera, una tarta buenísima pero también fácil y rápida. Te dejo otras recetas de tartas muy fáciles y buenísimas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para tarta de la suegra al cacao
- 250 g harina 00 (10 cucharadas)
- 200 g azúcar (10 cucharadas)
- 3 huevos medianos
- 1 sobre levadura para postres (16 g)
- 250 g Nata para montar azucarada (o fresca)
- 30 g cacao amargo en polvo
- mantequilla y harina para el molde de 20 cm
Utensilios para preparar la tarta de la suegra al cacao
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Espátula
- 1 Molde
- 1 Horno
Pasos para preparar la tarta de la suegra al cacao
Enmantequillamos y enharinamos el molde de 20 cm.
Encendemos el horno a 180ºC estático, colocamos la rejilla a media altura.
Con la batidora eléctrica trabajamos 30 segundos los huevos, van bien incluso fríos de la nevera, al igual que la nata.
Añadimos a los huevos el azúcar y trabajamos un par de minutos.
Obtenida una mezcla clara, añadimos la nata y trabajamos un minuto más.
Añadimos luego cacao, harina y levadura tamizados, todos juntos, y mezclamos con las varillas a velocidad media justo el tiempo para incorporar todos los polvos.
Transferimos la mezcla al molde y lo ponemos inmediatamente a cocinar en el horno, después de haber nivelado con una espátula la mezcla en el molde.
Cocinamos la tarta durante unos 45 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco podemos sacar del horno nuestra buenísima tarta de la suegra.
Dejamos reposar 10 minutos, luego la ponemos en una bandeja de servir y espolvoreamos con abundante azúcar glas.
Esta tarta está buenísima sola, o también rellena, y se puede mojar ligeramente. Excelente con una cucharadita de nutella encima de las rebanadas o un poco de mermelada.
