Tarta de la suegra al cacao, la suegra de quién no sé, pero seguro no la mía. Buscaba una idea para usar la nata que tenía en la nevera a punto de caducar, ya había hecho en el pasado un plumcake buenísimo, y quería repetir algo similar, así buscando en la web encontré la tarta de la suegra, y aquí estoy para probarla yo también, qué decir, estratosférica, alta, suave y muy agradable, además es facilísima de preparar. La consistencia de la masa es como una crema muy firme para enlucir, lo que ya me dejó muy satisfecha antes de hornearla, pero el resultado final aún mejor. He leído varias recetas por aquí y por allá, al final hice un poco a mi manera y este es el resultado, os dejo entonces con la receta, perfecta para cuando apetece una tarta de cacao, pero también se puede hacer sin, y para usar la nata a punto de caducar que tenemos en la nevera, una tarta buenísima pero también fácil y rápida. Te dejo otras recetas de tartas muy fáciles y buenísimas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para tarta de la suegra al cacao
- 250 g harina 00 (10 cucharadas)
- 200 g azúcar (10 cucharadas)
- 3 huevos medianos
- 1 sobre levadura para postres (16 g )
- 250 g Nata para montar azucarada (o fresca)
- 30 g cacao amargo en polvo
- mantequilla y harina para el molde de 20 cm
Herramientas para preparar la tarta de la suegra al cacao
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Espátula
- 1 Molde
- 1 Horno
Pasos para preparar la tarta de la suegra al cacao
Engrasamos y enharinamos el molde de 20 cm.
Encendemos el horno a 180ºC estático, colocamos la rejilla a media altura.
Con la batidora eléctrica trabajamos 30 segundos los huevos, pueden estar fríos de la nevera, al igual que la nata.
Añadimos a los huevos el azúcar y trabajamos un par de minutos.
Obtenida una mezcla clara, añadimos la nata y trabajamos un minuto más.
Añadimos luego cacao, harina y levadura tamizados, todos juntos, y mezclamos con las batidoras a velocidad media justo el tiempo de incorporar todos los polvos.
Transferimos la mezcla al molde y lo ponemos inmediatamente a cocinar en el horno, después de haber nivelado la mezcla en el molde con una espátula.
Cocinamos la tarta unos 45 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco podemos sacar del horno nuestra buenísima tarta de la suegra.
Dejamos reposar 10 minutos, luego la ponemos en una bandeja de servir y espolvoreamos con abundante azúcar glas.
Esta tarta está buenísima sola, o también rellena, y se puede mojar ligeramente. Excelente con una cucharadita de nutella en las porciones o un poco de mermelada.
