Tiritas de pollo especiadas gratinadas al horno con verduras, para un plato único equilibrado, sano y ligero, adecuado también para quienes están a dieta y sobre todo muy rápido, perfecto también para aquellos que tienen prisa con pollo que permanece muy tierno y jugoso con la cocción rápida. Hoy, al regresar del gimnasio, tenía ganas de algo delicioso pero rápido de preparar y también ligero, así que pensé en hacer pechuga de pollo con especias, curry, tandoori y masala, enriquecido con verduras para preparar un único plato completo y balanceado. He agregado calabacines y tomatitos, y luego para complacer también a mi esposo, agregué una patata, la pasé 3 minutos en el horno microondas para tener en pocos minutos una cocción uniforme. ¿Y entonces qué dices de probarlo de inmediato? Excelente tanto para el almuerzo como para la cena y no necesitas agregar nada más.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 o 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para tiritas de pollo especiadas al horno con verduras
- 400 g pechugas de pollo
- 1 calabacín
- 1 patata
- 10 tomatitos
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. curry
- c.s. tandoori
- c.s. garam masala
- c.s. sal
- 1/3 cebolla roja
Herramientas para preparar tiritas de pollo especiadas al horno con verduras
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Bandeja para horno
- 1 Papel de horno
Pasos para preparar tiritas de pechuga de pollo especiadas gratinadas al horno con verduras
Ponemos una patata en el microondas durante 3 minutos a 1200 vatios.
Comenzamos a cortar la pechuga de pollo en una tabla de cortar con un cuchillo bien afilado de hoja lisa. Cortamos en rodajas finas y luego las rodajas más pequeñas para obtener las tiritas. Las ponemos en un cuenco grande.
También cortamos un calabacín lavado. Para mayor comodidad, lo cortamos en porciones pequeñas, luego lo cortamos a la mitad y lo rebanamos fino. Yo lo corté de nuevo a la mitad antes de rebanar. Ponemos los calabacines en el cuenco con el pollo.
Lavamos y cortamos a la mitad los tomatitos y los unimos al cuenco. También añadimos un poco de cebolla cortada en trozos. Comenzamos a sazonar con las especias, sal y aceite y mezclamos con una cuchara. También añadimos el pan rallado y mezclamos de nuevo.
Distribuimos el pollo con las verduras en una bandeja para horno revestida con papel de horno, y tratamos de distribuirlo de manera uniforme.
Pelamos la patata pasada por el microondas, la cortamos primero a la mitad y luego la rebanamos. Sazonamos en el cuenco con aceite, sal, tandoori, masala y distribuimos en la bandeja después de haberlas mezclado. En general, no usamos demasiadas especias porque el sabor es muy intenso.
Ponemos a cocinar en horno precalentado ventilado a 230°C durante 15 minutos. Sacamos del horno y disfrutamos.
