Las barritas de frutos secos y chocolate se preparan sin gluten y con solo cuatro ingredientes.
Para realizar esta receta he utilizado una mezcla de frutos secos compuesta por nueces, almendras, frutos rojos secos, granillo de pistacho y cacahuetes.
He combinado los frutos secos con el jarabe de arce y la espelta inflada, luego he cocido en la freidora de aire; alternativamente se puede cocinar en el horno.
Una vez cocido y enfriado, lo he cubierto con chocolate; después de que el chocolate se haya solidificado, he cortado las barritas.
¡Con pocos ingredientes obtendrás unas barritas de sabor irresistible!
Para otras recetas cocidas en la freidora de aire caliente consulta el especial Freidora de aire caliente (airfryer) – Recetas y consejos para el uso.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire, Horno
Ingredientes
- 175 g frutos secos
- 10 g espelta inflada (o arroz inflado)
- 30 g jarabe de arce
- 80 g chocolate con leche (o negro)
Herramientas
- Bandeja
- Freidora de aire
Pasos
Para realizar las barritas de frutos secos y chocolate, en un bol combinar los frutos secos con la espelta inflada.
Luego añadir el jarabe de arce, mezclar con una cuchara para que se adhiera bien a los frutos secos.
Verter la mezcla en una bandeja (20x20cm) forrada con papel de horno y aplanar la mezcla con el dorso de una cuchara.
Cocinar en la freidora de aire caliente a 160°C durante 8-10 minutos. O en el horno ventilado precalentado a 150°C durante unos 12/15 minutos, hasta que esté dorado.
Las barritas estarán listas cuando estén bien caramelizadas y doradas en la superficie.
Derretir el chocolate al baño maría, verterlo sobre la superficie de las barritas y distribuirlo bien por toda la superficie. Colocar en la nevera durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, cortar las barritas con un cuchillo. ¡Disfruta!
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