El bocadillo negro con salchicha, además de ser delicioso, se distingue por su efecto visual que sorprenderá a todos gracias a sus colores y por el embriagador aroma que emite.
Un crujiente bocadillo hecho con harina negra de carbón vegetal y relleno con: salsas al gusto, lechuga, tomate, salchicha y una deliciosa y fundente loncha de queso cheddar.
Ya sea una cena con amigos o con tu pareja, este bocadillo será devorado en segundos.
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Bocadillos – Recetas deliciosas para hacer en casa
Recetas de Halloween
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Parrilla
Ingredientes
- 230 g harina negra (de carbón vegetal)
- 125 ml leche
- 15 ml aceite de oliva virgen extra
- 5 g levadura fresca
- 4 g sal
- c.s. semillas de sésamo
- 2 salchichas
- 2 lonchas de cheddar
- 2 hojas lechuga
- 1 tomate
- salsas (al gusto)
Pasos
Para hacer el bocadillo negro con salchicha, disolver la levadura en la leche tibia y mezclarla con la harina. Añadir el aceite de oliva virgen extra y al final agregar la sal.
Amasar bien hasta obtener una masa suave y homogénea, formar una bola y dejar reposar en un bol, bien cubierto, durante tres horas.
Pasado el tiempo de la primera fermentación, retomar la masa y dividirla en bolitas iguales (aproximadamente 40 g). Formar los panes y colocarlos en la bandeja de horno forrada con papel de horno, dejar reposar durante aproximadamente una hora.
Pincelar los panes con aceite de oliva virgen extra y adornar con semillas de sésamo. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
En la plancha, o en la parrilla, cocinar las salchichas dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén cocidas uniformemente. Yo, por comodidad, cuando están doradas por fuera las corto a la mitad, así se cocinan también por dentro. Colocar una loncha de queso sobre cada salchicha y dejar que se derrita.
Lavar y secar la lechuga y el tomate, cortar este último en rodajas.
Cortar a la mitad los panes y tostarlos en la plancha, o en la parrilla, donde se cocieron las salchichas.
Condimentar los panes con las salsas elegidas, luego rellenarlos con las salchichas, una hoja de lechuga y una rodaja de tomate. Cerrar el bocadillo y servir. ¡Buen provecho!
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