La bola de nieve con pan de jengibre es una idea elegante y deliciosa para las Fiestas. Los pan de jengibre, es decir, las famosas galletas navideñas especiadas, las he decorado con un glaseado de agua y coloreado con lápices. Luego las he colocado sobre una galleta redonda sobre la que he espolvoreado azúcar glas (para dar el efecto de nieve) y colocado encima una copa de vino sin tallo, creando así una bola de nieve con el pan de jengibre dentro. Esta idea es perfecta para embellecer la mesa para almuerzos y cenas de fiestas, además de ser un regalo en tarros.
No te pierdas:
Galletas de Navidad
Mini menú de Navidad
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 220 g harina 00
- 65 g aceite de girasol
- 1 huevo
- 50 g azúcar moreno
- 30 g miel
- 2 cucharaditas jengibre en polvo
- 2 cucharaditas canela en polvo
- Medio cucharadita clavo de olor molido
- Medio cucharadita nuez moscada
- un cuarto cucharadita bicarbonato
- 100 g azúcar glas
- 2 cucharadas agua
- lápices alimentarios
- al gusto romero
- al gusto azúcar glas
Herramientas
- Moldes
- 6 Vasos
- Cortapastas
Preparación
Para realizar la Bola de nieve con pan de jengibre, en un bol batir los huevos con el azúcar, luego añadir el aceite y poco a poco la harina.
Incorporar la miel a la masa y añadir las especias. Por último, unir el bicarbonato y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Trabajar la masa en una superficie enharinada. Con la ayuda de un rodillo, extender la masa a un grosor de 2-3 mm. Realizar galletas con moldes apropiados: en forma de árboles de Navidad y muñequitos de jengibre.
Realizar también las bases sobre las que se colocarán las galletas. Se deberá utilizar un cortador de galletas redondo de diámetro más pequeño que la copa o vaso que se utilizará para crear la bola de nieve.
Colocar las galletas en la bandeja revestida de papel de horno y hornear en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que estén doradas. Una vez listas, ponerlas en una rejilla para que se enfríen.
Mientras tanto, preparar el glaseado. Verter el azúcar glas en un bol pequeño. Hervir el agua y agregarla poco a poco al azúcar. Mezclar para disolver el azúcar y amalgamar hasta que se disuelva completamente y evitar la formación de grumos.
Si el glaseado resulta demasiado líquido, añadir más azúcar glas, una cucharada a la vez; si está demasiado espeso, añadir un poco de agua. El glaseado debe tener una consistencia viscosa.
Colocar el glaseado de agua en una manga pastelera y cortar una pequeña punta. Decorar las galletas con el glaseado y con lápices alimentarios de colores.
Glasear también las bases y colocar sobre ellas las galletas. Decorar con algunas ramitas de romero y espolvorear con azúcar glas.
Colocar las galletas ensambladas en un plato y colocar cuidadosamente una copa encima de la galleta. ¡Disfruta!
Si realizas una de mis recetas, compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil de Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas, suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete al Boletín.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
Enlaces patrocinados incluidos en la página.
