La carne a la pizzaiola con aceitunas y alcaparras es un segundo plato muy sabroso y fácil de preparar.
Este plato se prepara cocinando todo en una sartén: primero se dorará la carne, luego se añadirán la pulpa de tomate, las aceitunas y las alcaparras; todo aromatizado con orégano y perejil.
Con un sabor mediterráneo, para preparar esta receta necesitarás ingredientes simples pero de calidad, que unidos darán lugar a un plato delicioso donde la ‘scarpetta’ es obligatoria!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g filetes de ternera
- 200 g pulpa de tomate
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceitunas negras
- 2 cucharadas alcaparras
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 ramito perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para preparar la carne a la pizzaiola con aceitunas y alcaparras, en una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.
Calentar un par de minutos y luego añadir los filetes de carne, dorarlos a fuego alto por cada lado.
Luego, añadir la pulpa de tomate, el orégano, las alcaparras, las aceitunas y perejil picado.
Salpimentar y cocinar a fuego moderado durante unos 15 minutos.
Al final de la cocción, quitar el ajo y servir. ¡Buen provecho!
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