Las almendras tostadas son muy queridas por mayores y pequeños e ideales para disfrutar como snack. En esta receta te explico cómo pelar y cómo tostar las almendras al horno, en sartén o en la freidora de aire caliente. Además, las almendras tostadas son muy versátiles en la cocina, se pueden utilizar para realizar platos dulces y salados, como por ejemplo hacer en casa la mantequilla de almendras, el caramelo o la tarta de almendras.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- c.s. almendras
Pasos
Antes de tostar las almendras hay que pelarlas. Poner a hervir un cazo de agua, luego añadir las almendras y dejarlas hervir un par de minutos.
Después escurrirlas, colocarlas en un bol y quitarles la piel a cada almendra.
Secar las almendras con un paño limpio o papel absorbente.
Cubrir la bandeja del horno con papel de horno y extender las almendras en una sola capa. Cocinar en el horno precalentado a 200°C hasta dorarlas, unos 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto, luego añadir las almendras formando una sola capa.
Tostar las almendras en la sartén dándoles la vuelta frecuentemente hasta que adquieran un bonito color dorado.
Poner las almendras en el cestillo de la freidora de aire caliente y tostar a 200°C durante unos 10 minutos, sacudiendo el cestillo a mitad de cocción.
Si haces una de mis recetas, compártela en las redes sociales utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete al Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram o al canal de WhatsApp.
Enlaces patrocinados incluidos en la página.
Conservación
Una vez que las almendras están completamente frías, deben conservarse en un recipiente cerrado herméticamente, fuera del frigorífico.
