Las conchas de hojaldre con manzanas y crema son unos deliciosos bocaditos horneados y fáciles de preparar. Ideales para la merienda de toda la familia, estas conchas las he realizado con pasta de hojaldre, para luego rellenarlas con crema pastelera y manzanas (aromatizadas con limón y canela). De sabor delicado y especiado, las conchas de hojaldre con manzanas y crema serán apreciadas por todos, ¡grandes y pequeños!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
Ingredientes
- 1 rollo pasta de hojaldre
- 1 manzana
- 1 cucharada azúcar moreno
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita canela en polvo
- zumo de limón
- c.s. crema pastelera
- c.s. azúcar glas
Preparación
Para realizar las conchas de hojaldre, como primer paso, realizar la crema pastelera. O puedes hacer la crema pastelera sin lactosa y sin gluten.
Mientras la crema se enfría, lavar y cortar la manzana en cubitos. Poner los cubitos de manzana en un bol con el azúcar moreno, la miel, el zumo de limón y la canela; mezclar todo y dejar reposar.
Extender la masa de hojaldre y con un cortador de galletas de diámetro 10 cm sacar círculos.
Hacer cortes en una mitad de cada círculo de masa de hojaldre (foto 1). Luego doblar la parte de la masa sin cortes sobre la cortada, obteniendo así una media luna (foto 2).
Rellenar con una cucharadita de crema y una cucharadita de manzanas (foto 3). Doblar hacia adentro los dos extremos de la masa de hojaldre (foto 4), formando así una concha (foto 5).
Colocar las conchas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de horno.
Cocinar las conchas en el horno precalentado a 220° durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas. Servir con una espolvoreada de azúcar glas. ¡Disfruta!
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