El couscous con pollo y chips de calabacín es una idea rica y deliciosa para disfrutar como primer plato o plato único.

Bueno incluso frío, podrás preparar esta receta con antelación y disfrutarla para una pausa de almuerzo en la oficina.

Para esta receta he cocido en sartén el pollo y preparado chips de calabacín fritos en sartén. Por último, he preparado el couscous y unido todo.

Con ingredientes frescos y de calidad, ¡disfrutarás de un plato para chuparse los dedos!

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Ingredientes

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2Personas
Métodos de Cocción: Cocina

Herramientas

Para realizar el couscous con pollo y chips de calabacín, en una sartén a fuego bajo dorar ligeramente el ajo picado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Si se desea, se puede añadir curry y/o guindilla.
Después, añadir el pollo cortado en cubitos o en tiras. Agregar también una pizca de orégano y continuar la cocción, si es necesario añadir más agua. Salar al final.
Lavar y limpiar los calabacines, cortarlos en rodajas finas. Luego freírlos en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva virgen extra caliente y algunas hojas de albahaca.
En una olla (o cuenco) verter el couscous y remojarlo con agua hirviendo. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 5 minutos. Luego, con la ayuda de un tenedor, desmenuzar el couscous.
Verter el couscous en la olla con el pollo y mezclar para integrar bien los ingredientes.
Añadir también las chips de calabacín y servir. Si se desea, se puede añadir parmesano rallado. ¡Buen provecho!
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