La crema de café con leche de coco es un delicioso postre de cuchara, sin lactosa y sin gluten, que se realiza con solo tres ingredientes. Para realizar esta receta monté la leche de coco, a la cual luego añadí el café azucarado. Una vez reposada en la nevera, serví la crema de café con cacao amargo. ¡Fácil de realizar, este fresco postre conquistará a todos!
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Dulces de café
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 400 ml leche de coco
- 65 ml café
- 30 g azúcar
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Batidora
- Recipiente
Pasos
Para realizar la crema de café con leche de coco, coloca la leche de coco en la nevera por al menos 24 horas, para esta receta se necesita la leche de coco en lata fría.
Prepara el café, viértelo en un cuenco y añade el azúcar. Al gusto se puede agregar también una cucharadita de licor de café.
Mezcla para disolver el azúcar y deja enfriar.
Vierte la leche de coco en un cuenco y monta con las varillas eléctricas, o con la amasadora.
Incorpora el café a la leche de coco, mezclando siempre con las varillas eléctricas (o amasadora) durante unos 5 minutos.
Vierte la crema dentro de un recipiente y cubre con film alimentario, o como yo, puedes utilizar un recipiente con tapa. Pon en el congelador a reposar durante 2 horas.
Sirve la crema dentro de vasos o copas, con una espolvoreada de cacao amargo. ¡Disfruta!
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