La crema de feta (whipped feta) se prepara sin cocción y está lista en 5 minutos. La he adornado con un chorrito de aceite, perejil picado, granillo de pistachos y algunas nueces picadas.
He servido y disfrutado esta crema con triángulos de piadina crujientes, que he cocinado en freidora de aire caliente.
Esta receta, además de ser fácil y rápida de preparar, es tan sabrosa que una vez probada se convertirá en un imprescindible!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 200 g feta
- 170 g yogur griego 0% de grasa
- cáscara de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 ramito perejil
- c.s. nueces
- c.s. granillo de pistachos
- 1 piadina
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 ramita romero
Herramientas
- Batidora
- Freidora de aire
Pasos
Para preparar la crema de feta, cortar en cubos la feta y echarla en el bol de la batidora.
Añadir también el yogur y la cáscara rallada de medio limón.
Comenzar a batir y verter el aceite de oliva virgen extra, batir hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Transferir la crema de feta a un plato para servir. Con el dorso de una cuchara nivelar la superficie, creando una cavidad en el centro.
Verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la crema, luego adornar con perejil picado, granillo de pistachos y nueces picadas.
Cortar en gajos una piadina. Condimentar cada triángulo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y romero picado. Cocinar en freidora de aire caliente a 200°C durante 5 minutos, o hasta dorar.
Servir la crema de feta con los gajos crujientes de piadina. ¡Buen provecho!
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