La crema de mango y yogur con crumble de avena es un fresco y delicioso postre de cuchara que se realiza muy fácilmente.
Para esta receta he preparado la crema triturando el mango con el yogur griego, la leche, el coco y el jarabe de arce. Para el crumble he tostado en la sartén los copos de avena con aceite y jarabe de arce.
He servido la crema dentro de vasos, alternando una capa de crema y una de crumble.
Un postre ligero y delicioso, perfecto para la merienda o para un final de comida veraniega.
Para otras recetas, mira la colección Postres con yogur
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
Ingredientes
- 200 g mango (pelado)
- 180 g yogur griego 0% de grasa
- 50 g leche (sin lactosa o bebida vegetal)
- 1 cucharada coco rallado
- 2 cucharadas jarabe de arce (o miel)
- 50 g copos de avena
- 1 cucharada aceite de girasol
- 1 cucharada jarabe de arce (o miel)
Herramientas
- Batidora
- Espátula
Pasos
Para realizar la crema de mango y yogur, pelar el mango, cortar la pulpa en cubos.
En el vaso de la batidora verter la leche, el yogur, el coco, el mango y el jarabe de arce. Empezar a batir, hasta obtener una mezcla sin grumos y aterciopelada.
Si la mezcla resultara demasiado densa, añadir un poco más de leche. Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
En una sartén pequeña verter el aceite y calentar en el fogón. Luego añadir los copos de avena y el jarabe de arce.
Tostar durante unos 5 minutos, removiendo hasta que esté dorado. Poner en un cuenco y dejar enfriar.
Verter la crema dentro de copas o vasos, alternando una capa de crema y una capa de crumble. Terminar decorando con el crumble.
Poner en el frigorífico y dejarlos reposar al menos dos horas antes de disfrutarlos. ¡Disfruta!
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