La crema de yogur y café es un postre fresco y sabroso para comer con cuchara, fácil y rápido de preparar, hecho sin huevos. He preparado una crema con yogur griego al café, azúcar, nata y café espresso. Si se desea, se puede aromatizar el café con licor; yo, por ejemplo, he utilizado un licor de café que hará la crema más sabrosa. He servido la crema de yogur y café en copas, creando capas de granola de cacao, topping de chocolate y crema.
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Postres de yogur
Dulces de café
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 150 g yogur griego al café
- 60 ml café
- 1 cucharada licor de café (opcional)
- 200 ml nata para montar
- 50 g azúcar glas
- c.s. granola de cacao
- c.s. topping de chocolate
Pasos
Para realizar la crema de yogur y café, primero hacer el café, verterlo en un bol pequeño y dejarlo enfriar.
Una vez que el café esté enfriado, si se desea, añadir el licor de café, o cualquier licor de tu elección.
Con la ayuda de las varillas eléctricas montar la nata. Luego incorporar el yogur, siempre con las varillas, y por último añadir el azúcar y el café frío. Mezclar con las varillas hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
Toma tres vasos (o copas) y forma en el fondo una capa de granola y una cucharada de topping.
Luego alternar una capa de crema de yogur y café, una cucharada de topping de chocolate y una capa de granola.
Terminar el dulce con el topping y la granola. Poner los vasos en el frigorífico y dejarlos reposar al menos dos horas antes de disfrutarlos. ¡Que aproveche!
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