Los filetes de merluza con tomatitos y aceitunas son un segundo plato de pescado sabroso y completo. Los filetes de merluza se cuecen al horno, o en la freidora de aire, con la adición de perejil y pan rallado; éste último creará la gratinatura adecuada y aportará crocancia al plato. Esta receta es apta para todos, también para celíacos, ya que he utilizado pan rallado sin gluten.
Para otras recetas preparadas en la freidora de aire caliente consulta el especial Freidora de aire caliente (airfryer) – Recetas y consejos de uso.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 300 g filetes de merluza
- al gusto pan rallado sin gluten
- 1 ramito perejil
- 10 tomatitos amarillos
- 10 tomatitos datterini
- 2 cucharadas aceitunas verdes (deshuesadas)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Herramientas
- Papel para freidora de aire
Preparación
Para preparar los filetes de merluza, forra con papel de horno una bandeja, vierte un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pan rallado.
Luego coloca los filetes de merluza, sálalos y añade el perejil previamente lavado y picado.
Añade también los tomatitos cortados por la mitad y las aceitunas.
Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pan rallado.
Cocción al horno. Cocina en el horno ya caliente a 200°C durante 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido y dorado.
Freidora de aire caliente. Recomiendo usar el papel de horno perforado específico para freidora de aire. Cocina a 200°C durante 15 minutos, hasta que esté dorado.
Una vez cocido, saca del horno y sirve. ¡Buen provecho!
Si tienes una freidora de aire caliente, o quieres saber más al respecto, ¡únete al grupo de Facebook! ¡Te espero!
Si haces una de mis recetas comparte la foto usando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir nuevas recetas y en mi perfil Instagram o TikTok. Y para ver las video-recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo, suscríbete al Boletín.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
Enlaces patrocinados insertados en la página.
