Las galletas de búho son unas galletas simpáticas y deliciosas, ideales para hacer en Halloween. Para esta receta necesitarás preparar una masa quebrada sencilla y, para darles forma de búho a las galletas, solo necesitarás un cortador de galletas con forma de corazón.
Hacer estas galletas es fácil y divertido, incluso en compañía de los más pequeños. Una vez hechas las galletas, coloqué en el centro media almendra, así obtendrás el pico y las horneé.
Una vez cocidas y enfriadas, en las galletas se pondrán los ojitos de azúcar, ¡y listo: las galletas de búho están listas para ser disfrutadas!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 16Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g azúcar
- 120 g aceite de girasol (o 150 g mantequilla)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 32 ojitos de azúcar
- 8 almendras
- c.n. crema de avellanas (o chocolate)
Herramientas
- Cortador
- Rodillo
- Ojitos de azúcar
Pasos
Para hacer las galletas de búho, en un bol, o en la amasadora, verter la harina y el aceite.
Añadir el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y amasar. Debe resultar una mezcla homogénea, si al principio ves que no se amasa rápido, no te desanimes y sigue mezclando los ingredientes. Resultará una masa muy lisa y compacta.
Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 10 minutos.
Después, transferir la masa sobre la superficie enharinada. Extender la masa con la ayuda de un rodillo, debe obtenerse una lámina de aproximadamente 3 mm de espesor.
Con una forma de corazón formar las galletas, luego con la punta del cortador retirar la punta de los corazones de masa quebrada previamente realizadas; así se obtendrán galletas con forma de búho.
Cortar las almendras a la mitad y colocarlas en el centro de cada galleta, así se crea el pico, haciendo una ligera presión.
Colocar las galletas sobre la bandeja cubierta con papel de horno y hornear en el horno ya caliente a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas. Sacarlas y dejarlas enfriar.
Con un poco de chocolate pegar los ojitos de azúcar en las galletas. ¡Disfrútalo!
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