Las galletas navideñas de masa quebrada son fáciles de hacer y bonitas de ver. ¿La Navidad se acerca y estás pensando en regalos originales? Podrías considerar regalar a tus amigos y familiares estas simpáticas galletas. Rápidas de hacer, las podrás decorar junto a tus niños, será muy divertido. ¡Crujientes y de sabor delicado conquistarán todos los paladares!
No te pierdas la colección Galletas de Navidad
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 1 yema
- 250 g harina 00
- 150 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 1 sobre vainillina
- ralladura de limón
- 1 pizca sal
- lápices de gel alimentario coloreados
- c.s. estrellas de azúcar coloreadas
Herramientas
- Cortadores
Pasos
Para hacer las galletas navideñas de masa quebrada, en un bol verter la harina, agregar la sal y la mantequilla fría cortada en trozos. Amasar hasta obtener una mezcla arenosa.
Añadir la yema, el azúcar, la vainillina (o la ralladura de limón) y amasar. Debe resultar una mezcla homogénea, si al principio ves que no se amasa rápidamente, no te desanimes y sigue mezclando los ingredientes. Resultará una masa muy lisa y compacta. Formar una bola, cubrirla con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.
Transcurrido el tiempo de reposo, con la ayuda de un rodillo, ablandar la masa quebrada y hacer galletas con los cortadores apropiados: en forma de muñeco de nieve, bolas y árboles de Navidad, o en forma de estrellas.
Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que estén doradas. Una vez listas, colocarlas en una rejilla para que se enfríen.
Decorar las galletas con los lápices de gel alimentario, dejando volar la imaginación. Las galletas estarán buenas durante una semana, conservándolas en una caja o en un recipiente para galletas.
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