La granola de cacao y frutos secos es una deliciosa y crujiente idea para el desayuno o para un tentempié a media mañana. He realizado la granola de cacao con espelta inflada y la he enriquecido con avellanas, almendras y trocitos de chocolate. Podrás disfrutar la granola de cacao en la leche o en el yogur.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 tarro 200 ml
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 200 g espelta inflada
- 30 g almendras
- 30 g avellanas
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- 1 cucharada miel
- 3 cucharadas agua
- Media cucharada aceite de oliva virgen extra
- 40 g chocolate negro en trozos
Herramientas
- Tarro
Pasos
Para la realización de la granola de cacao, en un bol grande verter la espelta inflada, añadir las almendras (puedes usar almendras con piel o sin piel) y las avellanas cortadas groseramente.
En un cazo verter el agua, el aceite y añadir la miel. Poner a fuego lento y derretir la miel, la mezcla no debe hervir.
Verter la mezcla de agua y miel en el bol con los cereales. Añadir también el cacao y con una cuchara mezclar para integrar los ingredientes, hasta obtener una mezcla húmeda y homogénea.
Verter todo sobre la bandeja del horno forrada con papel de horno. Nivelar bien con una cuchara y meter en el horno con ventilación a 150°C durante 30 minutos. Cada 10 minutos mezclar con una cuchara, para obtener una granola uniformemente crujiente y que no quede blanda por debajo.
Cuando la granola esté lista, sacar del horno, añadir el chocolate y dejar enfriar.
Mezclar con una cuchara y verter la granola en un tarro de vidrio con cierre hermético y consumir cuando sea necesario. ¡Disfruta!
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