El helado de fresa es un helado fresco y delicioso que se realiza sin huevos y sin el uso de una heladera. El helado lo he preparado con nata montada, leche condensada y fresas frescas; luego lo he servido con una compota de fresas hecha con fresas y azúcar. ¡Con cuatro simples ingredientes harás un helado con fresas frescas que gustará a toda la familia!
Mira la colección Helado casero
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
Ingredientes
- 350 g fresas (ya limpias)
- 100 g leche condensada
- 150 g nata para montar
- 3 cucharadas azúcar
Herramientas
- Batidora
- Contenedor
Pasos
Para realizar el helado de fresa, corta en cubos 150 gramos de fresas. Ponlas en un bol con el azúcar y deja macerar durante una hora.
Después, transfiere todo a un cazo, ponlo al fuego a llama baja y lleva a ebullición durante 5 minutos. Transfiere la compota de fresas a un bol, deja enfriar y luego guárdala en el frigorífico.
Tritura las fresas restantes y pásalas por un colador de malla fina para eliminar las semillas y recoge el líquido obtenido en un bol.
Monta la nata a punto de nieve firme. En un bol, une las fresas trituradas con la leche condensada, mezcla para obtener un compuesto homogéneo.
Incorpora la mezcla de leche y fresas a la nata, mezclando siempre con las varillas eléctricas (o batidora), hasta obtener un compuesto homogéneo.
Transfiere el compuesto dentro de un recipiente con tapa, o cúbrelo con film transparente para alimentos.
Pon en el congelador a reposar durante 4 horas, o mejor, toda la noche.
Sirve el helado con la compota de fresas. ¡Disfruta!
Si realizas una de mis recetas, comparte la foto utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir nuevas recetas y en mi perfil de Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete al Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
Enlaces patrocinados incluidos en la página.
