Hoy te propongo una guarnición ligera y deliciosa: hinojos y zanahorias, cocidos al horno o con freidora de aire caliente. Fácil y rápido de preparar, este acompañamiento de hinojos y zanahorias gustará a toda la familia, ya que he sazonado las verduras con curry y Parmesano rallado. Además, es perfecto también como aderezo para el cuscús.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Fritura por aire, Horno
Ingredientes
- 200 g Hinojos
- 100 g Zanahorias
- c.s. Cebolla
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Orégano
- 1 cucharada Parmigiano Reggiano DOP (rallado)
- 1 cucharada Curry (o especias al gusto)
Herramientas
- Freidora de aire
- Papel para freidora de aire
Preparación
Para preparar hinojos y zanahorias, lava y limpia las zanahorias y los hinojos, luego córtalos en tiras o en juliana. Corta también la cebolla en tiras (cantidad al gusto, según tus preferencias).
En un bol ponemos las verduras y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Con una cuchara mezclamos para que el aceite se adhiera a las verduras.
Después sazonamos con el parmesano, el orégano y el curry (o las especias que más te gusten).
Verter las verduras en la cesta de la freidora de aire revestida con papel de horno.
Cocinar en la freidora de aire, preferiblemente precalentada, a 200° durante 10 minutos.
Para quien no tiene freidora de aire caliente: verter las verduras en una bandeja de horno. Cocinar en el horno ya caliente a 200° durante 15 minutos.
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