El hot dog con pimientos de Padrón es un bocadillo relleno con una salchicha envuelta en pimientos de Padrón. Hacer hot dogs en casa es muy sencillo y se puede experimentar con los rellenos: ¡el abc para los amantes del fast food! Esta receta incluye un panecillo suave que en su interior alberga salsas (al gusto) y una deliciosa salchicha cocida a la parrilla, previamente cortada por el centro y rellena con queso cheddar y luego envuelta en pimientos de Padrón. Servido con patatas fritas y cervezas, ¡este hot dog con pimientos de Padrón será un éxito!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Parrilla
Ingredientes
- 2 Panecillos para hot dog
- 2 Salchichas
- 2 Pimientos de Padrón
- 4 rebanadas Cheddar
- salsas al gusto
Preparación
Para preparar los hot dogs con pimientos de Padrón, lava y limpia los pimientos, y con un cuchillo quita la parte superior y corta la parte inferior (donde empiezan a estrecharse). Luego quítales el tallo y las semillas.
Después, córtalos por la mitad, de manera que obtengas piezas huecas en su interior, perfectas para alojar la salchicha.
Corta el queso cheddar en tiras. Con un cuchillo, haz un corte en el centro de la salchicha, a lo largo. Rellena las salchichas con el queso: dentro del corte realizado en el centro de la salchicha.
Inserta las salchichas dentro de dos piezas de pimientos de Padrón; si los pimientos se rompen, ciérralos usando palillos, para que se mantengan compactos durante la cocción.
Cocina las salchichas a la parrilla o en la plancha, cocinándolas por todos los lados. Divide los panecillos por la mitad y caliéntalos en la plancha por ambos lados.
Condimenta los panecillos con salsas al gusto y rellena con las salchichas. Cierra el panecillo y sirve. ¡Buen provecho!
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