Los huevos con tomate y hinojo son un segundo plato rico y apetitoso cocinado en sartén. Fáciles y rápidos de preparar, los huevos se cocinan en sartén junto con el hinojo y la salsa de tomate. Este plato también se puede disfrutar como plato único, ¡y mojar pan es imprescindible!
Mira la colección: Cómo cocinar los huevos: 10 recetas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 ml salsa de tomate
- 2 hinojos
- 1 ramita orégano seco
- c.s. puerro
- 1 guindilla fresca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Preparación
Para preparar los huevos con tomate y hinojo, en una cazuela pochar el puerro picado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la guindilla picada.
Lavar y limpiar el hinojo, luego cortarlo en tiras. Añadirlo al puerro con el orégano y continuar la cocción a fuego medio, si es necesario añadir un chorrito de agua.
Cuando los hinojos empiecen a estar tiernos, añadir la salsa de tomate, salar y cocinar a fuego moderado durante 10 minutos.
Romper los huevos dentro de la cazuela, tapar y cocinar junto con la salsa y los hinojos durante al menos 5 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
¡Una vez listo, servir a la mesa! ¡Disfruta!
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