La lasaña de col y quesos es un delicioso gratinado vegetariano, cocido al horno. Estas lasañas de col no prevén el uso de lasañas de pasta, pero la formación de capas recuerda precisamente a la de las lasañas clásicas. He escaldado las hojas de col y luego, en una fuente para horno, he hecho capas de col, bechamel y quesos. Una vez cocidas en el horno, ¡estas lasañas desprenderán en tu cocina un aroma irresistible!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 col
- 200 ml bechamel
- 400 g mozzarella
- 200 g scamorza ahumada
- 100 g pecorino rallado
- c.n. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Fuente para horno
Pasos
Para preparar la lasaña de col y quesos, limpia la col y corta las hojas. Escalda las hojas de col en agua hirviendo. Luego escúrrelas y sécalas con papel absorbente.
En el fondo de la fuente para horno, vierte un chorrito de aceite, corta en cubos la mozzarella y la scamorza.
Arma la lasaña: forma una capa de hojas de col, una capa de bechamel, una de mozzarella, una de scamorza y una pizca de pecorino rallado.
Continúa de esta manera hasta agotar los ingredientes, terminando con las hojas de col.
Vierte un chorrito de aceite y hornea la lasaña en el horno precalentado a 200° durante 20 minutos, o hasta que esté gratinada.
¡Sirve y buen provecho!
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