La mantequilla de cacahuete casera es una deliciosa crema que se obtiene con solo tres ingredientes. Para esta receta se necesitan cacahuetes, (conocidos también como cacahuetes americanos, las nocelle en mi dialecto), miel y aceite de semillas de cacahuete. En poco tiempo y muy fácilmente obtendrás una mantequilla de cacahuete deliciosa, de la que no podrás prescindir!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: tarro de 200 g
Ingredientes
- 250 g cacahuetes (sin cáscara)
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada aceite de semillas de cacahuete
- Batidora
Pasos
Para hacer la mantequilla de cacahuete, pela los cacahuetes y extrae las semillas, quítales la película que las recubre.
Coloca los cacahuetes en una bandeja de horno forrada con papel de horno y tuéstalos en el horno (yo uso el ventilado) ya caliente a 160° hasta dorarlos, aproximadamente 5-10 minutos.
O colócalos en la cesta de la freidora de aire caliente y tuéstalos a 200° durante unos 5 minutos.
Una vez tostados, deja que se enfríen. Luego vierte los cacahuetes tostados en la batidora (o robot de cocina o batidora) y acciona las cuchillas a baja velocidad.
Añade a los cacahuetes la miel y el aceite y sigue mezclando hasta obtener una mezcla cremosa.
Para evitar sobrecargar demasiado la batidora, si se calienta, haz pequeñas pausas.
Vierte la mantequilla de cacahuete en un tarro de vidrio con tapa.
La mantequilla de cacahuete se conserva en el frigorífico durante un mes.
Nota: a gusto puedes añadir una pizca de sal, o aromatizar con canela.
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