Pasos

• Para realizar la milhojas con crema de queso y moras, toma los rollos de hojaldre, extiéndelos, espolvoréalos con azúcar (si lo prefieres puedes usar también azúcar moreno o azúcar glas) y punza con los dientes de un tenedor. Deja el papel de horno incluido y coloca el hojaldre en la bandeja del horno.

• Hornea a 180° hasta que estén dorados, durante unos 15/20 minutos. Una vez cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar.

• Tritura las moras (reservando algunas para la decoración) y cocínalas con el azúcar y el agua en una cacerola a fuego lento durante cinco minutos. Luego pasa la coulis por un colador de malla fina, para eliminar las semillas, y recoge el líquido obtenido en un bol y déjalo enfriar.

• Prepara la crema ayudándote de una batidora eléctrica: mezcla el queso crema con el azúcar glas y el mascarpone. Bate hasta obtener una crema y finalmente monta la nata y únela a la crema, mezclando muy delicadamente con una espátula y con un movimiento de abajo hacia arriba. Añade a la crema obtenida la coulis de moras preparada anteriormente, reservando dos cucharadas.

• Una vez que las hojas de hojaldre estén frías, se podrá proceder a la composición del milhojas. Alterna una hoja de hojaldre y una capa de crema, termina con la crema y decora con las moras y la coulis reservadas.

• Conservar en el frigorífico y servir en el momento. ¡Disfruta!

• Si haces una de mis recetas, comparte la foto utilizando el hashtag #ricettedilibellula.

  

• Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas, suscríbete al canal de YouTube!

• Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete a la Newsletter.

• Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.

• ¡Únete a mi grupo de Facebook!

• Enlaces patrocinados insertados en la página.