El mini helado con galletas Lotus es un snack fresco y delicioso con palo que se prepara sin utilizar una heladera. Este mini helado está compuesto por dos galletas Biscoff Lotus rellenas con una crema compuesta por: mascarpone, nata montada y crema para untar Biscoff Lotus. Están unidos por un palo, bañados con chocolate con leche o chocolate blanco, decorados con crema para untar Biscoff y granillo de avellanas. ¡Para una pausa fresca y sabrosa, este mini helado hará que tu paladar se alegre!
Para otras recetas deliciosas, mira la colección: Helado individual sin heladera
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 32 galletas Biscoff Lotus
- 100 g nata para montar
- 100 g mascarpone (o crema de queso untable)
- 10 g azúcar glas
- 20 g crema para untar Lotus Biscoff
- 50 g chocolate blanco
- 50 g chocolate con leche
- 10 g crema para untar Lotus Biscoff
- c.s. granillo de avellanas
Herramientas
- Batidora
- Espátula
- Manga pastelera
- 16 Palitos para helado
Pasos
Para preparar el mini helado con galletas Lotus, monta la nata a punto de nieve. Luego, añade el azúcar glas, el mascarpone y la crema para untar.
Mezcla con la ayuda de una espátula, con un movimiento de abajo hacia arriba, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Transfiere la crema a una manga pastelera sin boquilla, la punta debe ser redonda y no muy grande.
Coloca en un plato, cubierto con papel de horno, la mitad de las galletas y distribuye sobre ellas un poco de la crema preparada anteriormente.
Coloca un palo de madera sobre cada galleta, añade más crema y cubre con otra galleta. Pon en el congelador durante al menos 4 horas.
Derrite al baño maría el chocolate con leche y el chocolate blanco.
Sumerge 8 helados en el chocolate con leche y 8 helados en el chocolate blanco. Decora con crema para untar y granillo de avellanas.
Guarda los helados en el congelador hasta el momento de consumir. ¡Disfruta!
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