Los pancakes en forma de corazón para San Valentín son deliciosos dulces sin lactosa, servidos con una mermelada de frambuesa y frambuesas frescas. Si estás planeando un desayuno o un brunch romántico para compartir con tu media naranja, estos pancakes son ideales. Fáciles de preparar, en pocos minutos y con simples ingredientes, realizarás unos pancakes buenísimos en forma de corazón. ¡Con estos pancakes conquistarás a tu pareja por el estómago!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Fuego lento
Ingredientes
- 180 g harina 00
- 1 huevo
- 2 cucharadas azúcar
- 120 ml leche de arroz
- 1 cucharada levadura en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- al gusto mermelada de frambuesa
- al gusto frambuesas
Herramientas
- Molde
Preparación
Para preparar los pancakes en forma de corazón, en un bol mezclar los ingredientes secos: verter la harina y agregar la levadura en polvo. Comenzar a mezclar y añadir el azúcar.
Luego añadir el huevo y el extracto de vainilla. Verter también la leche y mezclar todo con la ayuda de una batidora. Se debe obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Tomar una sartén pequeña, engrasarla ligeramente y ponerla a calentar a fuego bajo. Luego, colocar dentro de la sartén el molde en forma de corazón.
Verter un par de cucharadas de masa dentro del molde, cuando comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes se despeguen, voltear con la ayuda de una espátula y retirar el molde.
Cocinar el otro lado durante otros 1-2 minutos, esperando que tome color. Repetir la misma operación hasta que se termine la mezcla.
Untar la mermelada de frambuesa sobre la superficie de los pancakes. Colocar los pancakes en un plato, uno encima del otro.
Servir los pancakes tibios con frambuesas frescas, ¡disfruta!
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