La pasta al horno con setas y salchicha es un rico primer plato ideal para el almuerzo de las Fiestas o para ocasiones especiales. He cocido las setas con la salchicha en la sartén, luego he sazonado la pasta, he añadido parmesano rallado y mozzarella, y por último la he gratinado en el horno. Para obtener un plato de sabor único e irresistible, te recomiendo utilizar productos frescos y de calidad. ¡Con esta receta conquistarás a todos en la mesa!
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Recetas de pasta al horno
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 2 personas
Ingredientes
- 180 g pasta
- 250 g setas
- 100 g salchicha
- 1 ramita perejil
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 30 g parmesano rallado
- 50 g mozzarella
Pasos
Para preparar la pasta al horno con setas y salchicha, limpia las setas, luego con un cuchillo córtalas en láminas, y desmenuza la salchicha.
En una sartén haz dorar ligeramente el ajo picado con aceite de oliva virgen extra y perejil picado.
Después incorpora la salchicha y déjala dorar un par de minutos. Finalmente añade las setas, sala y cocina durante unos 15 minutos.
Cuece la pasta en abundante agua salada y hirviendo; una vez cocida (preferiblemente al dente) escúrrela, vierte en la sartén con las setas. Deja que se mezcle durante unos minutos, luego retira la sartén del fuego.
Corta la mozzarella en cubos, únela junto con el pecorino a la pasta; mezcla con una cuchara para amalgamar los ingredientes.
Toma una fuente de horno y vierte la pasta, tratando de nivelarla bien. Pon la pasta en el horno precalentado a 180° durante unos 20-30 minutos.
Cuando se forme una costra crujiente sobre la pasta al horno, saca la bandeja y déjala reposar durante 5 minutos antes de servirla. ¡Buen provecho!
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