La pasta al horno con tomatitos, speck y mozzarella es un primer plato rico y sabroso. Esta receta es ideal para el almuerzo del domingo o para cuando se tiene ganas de una pasta sustanciosa. Realizar esta pasta al horno es muy sencillo y se necesitan ingredientes simples, que fácilmente tendrás en el frigorífico: speck, mozzarella y tomatitos. En lugar de la mozzarella puedes utilizar lonchas de queso o queso que al fundirse se vuelva fibroso. ¡Llevarás a la mesa un plato muy suculento que alegrará a toda la familia!
Consulta la colección:
Recetas de pasta al horno
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
Ingredientes
- 180 g pasta
- 100 g mozzarella
- 200 g tomatitos
- 50 g speck en cubitos
- c.s. orégano seco
- c.s. queso parmesano rallado
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Bandeja para horno
Preparación
Para realizar la pasta al horno con tomatitos, speck y mozzarella, en una sartén dorar ligeramente el diente de ajo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Luego añadir el speck, cortado en cubitos o en tiras, y dorarlo durante unos minutos.
Lavar y limpiar los tomatitos, luego cortarlos en cuartos y verterlos en la sartén con el speck. Salar (si es de temporada puedes añadir algunas hojas de albahaca), si es necesario, verter un vaso de agua caliente y cocinar durante unos diez minutos.
Cocer la pasta en abundante agua salada y hirviendo; una vez cocida (preferiblemente al dente) escurrirla, y mezclarla con la salsa, añadiendo también un poco de queso rallado.
En una bandeja para horno, distribuir en la superficie un poco de salsa y luego verter una parte de las plumas. Cortar la mozzarella en rodajas finas y distribuir la mitad sobre la pasta, cubrir con las plumas restantes y cubrir con las rodajas de mozzarella.
Espolvorear con orégano y hornear en el horno (yo utilizo ventilado) precalentado a 200°, hasta que la mozzarella se derrita y la pasta empiece a dorarse. Servir caliente ¡y buen provecho!
Si realizas una de mis recetas compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete a la Newsletter.
¡Suscríbete a mi grupo de Facebook!
Si en cambio quieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram o al canal de WhatsApp.
