La pasta al horno es uno de mis primeros platos favoritos y cada vez que la como me doy un atracón. Es un plato muy rico que gusta a todos, grandes y pequeños.
Cada uno de nosotros tiene su propia versión, hoy te propongo la mía que prevé el uso de la salsa con carne picada, mozzarella, parmesano rallado y jamón cocido en dados, que puede ser sustituido por mortadela o salami.
La pasta al horno también se recomienda como receta para vaciar la nevera, puedes añadir embutidos y quesos que necesites consumir del frigorífico, creando así una pasta rica y muy sabrosa.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 180 g Pasta
- 125 g Mozzarella
- 50 g Jamón cocido (en dados)
- c.s. Parmesano (rallado)
- 500 ml Salsa de tomate
- 200 g Carne picada
- 1 Cebolla
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Sal
Preparación
Para preparar la pasta al horno, lo primero que hay que hacer es preparar la salsa: en una olla poner la cebolla picada y dejarla pochar durante 10 minutos a fuego bajo junto con el aceite de oliva virgen extra.
Añadir la carne picada y dejarla dorar. Por último, añadir la salsa de tomate, añadir agua hasta cubrir completamente el condimento. Cocinar a fuego moderado, removiendo de vez en cuando. Salar al final de la cocción.
Cocinar la pasta en abundante agua salada, escurrirla al dente y mezclarla con una parte de la salsa. Tomar una fuente para horno y verter la pasta, tratando de nivelarla bien.
Añadir el jamón cocido, la mozzarella cortada en cubos y la salsa restante (a gusto puedes añadir embutidos y quesos de tu preferencia). Mezclar bien y espolvorear con parmesano rallado.
Cocinar en el horno precalentado a 180°C durante unos 30-40 minutos. Cuando se haya formado una costra crujiente sobre la pasta al horno, sacar la bandeja y dejar reposar durante 5 minutos antes de servirla. ¡Buen provecho!
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