El pastel de ricotta y chocolate se cocina en freidora de aire caliente y se realiza con solo cuatro ingredientes. Esta receta se realiza fácilmente: bastará con unir los ingredientes y luego cocinar en la freidora de aire o en el horno. He decorado el pastel con una cremita de cacao y trozos de pistacho. En pocos minutos realizarás un pequeño postre adecuado para cualquier ocasión y para disfrutar en cualquier momento del día.
Para otras recetas cocinadas en la freidora de aire caliente consulta el especial Freidora de aire caliente (airfryer) – Recetas y consejos para su uso.
Para otras ideas deliciosas:
5 dulces para el desayuno en freidora de aire caliente
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
Ingredientes
- 250 g ricotta
- 2 huevos
- 80 g chocolate negro (o trozos de chocolate)
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita agua
- 2 cucharaditas cacao amargo en polvo
- c.s. trozos de pistacho
Instrumentos
- Batidor
- Freidora de aire
- Moldes
Pasos
Para realizar el pastel de ricotta y chocolate, en un bol verter la ricotta, el azúcar y los huevos.
Con la ayuda de un batidor comenzar a mezclar los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Por último, incorporar el chocolate cortado en trozos (o los trozos de chocolate) y mezclar bien.
Engrasar ligeramente los moldes y verter en su interior la mezcla.
Cocinar en freidora de aire caliente a 180°C durante 12 minutos, o hasta dorar.
Para quienes no tienen freidora de aire, cocinar en el horno ya caliente a 180°C durante 15 minutos, o hasta dorar.
Una vez cocidos, sacarlos del horno y dejar enfriar.
En una taza o bol pequeño, verter el cacao y el agua. Mezclar hasta obtener una cremina.
Voltear los pasteles en un platito de servir, decorarlos con la cremita previamente realizada y trozos de pistacho. ¡Disfruta!
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