Las patatas arenosas en freidora de aire caliente son una guarnición sencilla de realizar y rica en sabor.
Para realizar esta receta he cortado las patatas en cubos y las he puesto en remojo durante algunos minutos, para eliminar el almidón; luego las he sazonado con aceite, romero, pan rallado y parmesano.
Una vez cocidas, se obtendrán unas patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para acompañar cualquier plato o para picotear directamente de la bandeja!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
Ingredientes
- 500 g patatas
- 1 ramita romero
- 2 cucharadas pan rallado (sin gluten para celíacos)
- 1 cucharada parmesano rallado
- a gusto aceite de oliva virgen extra
- a gusto sal
Herramientas
- Pelador de patatas
- Papel para freidora de aire
- Freidora de aire
Pasos
Para hacer las patatas arenosas, pelar las patatas y cortarlas en cubos.
Colocar las patatas en un bol y cubrirlas con agua fría. Dejar en remojo durante 10 minutos.
Luego escurrir las patatas y secarlas con un paño limpio.
Colocar las patatas en un bol y sazonarlas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, romero picado, pan rallado y parmesano rallado.
Mezclar con cuidado hasta que las patatas estén completamente sazonadas.
Colocar las patatas en la cesta de la freidora de aire caliente forrada con papel de horno. Cocinar a 190°C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
Agitar la cesta un par de veces durante la cocción, para obtener patatas doradas por todos lados.
Una vez cocidas, servirlas y ¡buen provecho!
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