La piadina con calabaza, feta y bresaola es una idea rica y deliciosa de finger food para disfrutar como plato principal. Me encanta almorzar o cenar con la piadina, y cada vez me gusta inventar nuevos rellenos y combinaciones deliciosas. Esta vez he rellenado la piadina con calabaza y feta horneadas, luego enriquecida con lonchas de bresaola. ¡El resultado fue sorprendente, una piadina deliciosa que te conquista bocado tras bocado!
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Piadinas – Ideas para el relleno
Entrantes y finger food con calabaza
Segundos platos con calabaza
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Sartén
Ingredientes
- 250 g calabaza
- 150 g feta
- 1 cucharada curry
- 1 cucharada romero seco
- c.b. semillas de lino
- c.b. aceite de oliva virgen extra
- 2 piadinas
- 100 g bresaola en lonchas
Pasos
Para la realización de la piadina con calabaza, feta y bresaola, cortar la pulpa de la calabaza en cubos y verterla en un bol. Condimentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el romero y el curry. Mezclar con una cuchara.
Verter la calabaza en la bandeja cubierta con papel de horno y cocinar en el horno a 180°C durante 15 minutos.
Cortar la feta en cubos, añadirla a la calabaza removiendo con una cuchara, añadir una pizca de semillas de lino y volver a poner en el horno durante 5 minutos.
Calentar en una plancha las piadinas por ambos lados, luego rellenarlas con la calabaza y la feta.
Colocar las lonchas de bresaola y cerrar la piadina por la mitad. ¡Servirlas y buen provecho!
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