El postre con ricotta y amaretti es un cremoso y delicioso dulce de cuchara que se realiza muy fácilmente.
He preparado una crema utilizando ricotta, azúcar y nata montada. Luego, he montado el postre dentro de copas, para servirlo en porciones individuales: he creado capas de amaretti mojados en café, crema y una pizca de virutas de chocolate.
¡Este postre es perfecto para cualquier ocasión y te hará quedar de lujo con tus invitados!
Prueba también:
Copa con amaretti y crema de mascarpone
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3Personas
Ingredientes
- 250 g ricotta
- 40 g azúcar
- 150 ml nata para montar
- c.s. café
- Medio vasito licor para postres (opcional)
- 18 amaretti
- c.s. virutas de chocolate
Herramientas
- Espátula
- Batidora
- Manga pastelera
Pasos
Para preparar el postre con ricotta y amaretti, primero preparar el café.
Verter el café en un cuenco pequeño, añadir una cucharada de azúcar y medio vasito de licor para postres
En un bol, mezclar la ricotta con el azúcar, hasta obtener una crema consistente.
Añadir la nata montada, mezclar los ingredientes con una espátula, con un movimiento de abajo hacia arriba, hasta obtener una crema homogénea.
Transferir la crema a una manga pastelera con boquilla de estrella.
Tomar las copas y «ensuciarlas» un poco con crema. Luego formar una capa de amaretti mojados en café, una capa de crema y una pizca de virutas de chocolate.
Proceder de esta manera hasta agotar la crema y adornar los postres con virutas de chocolate.
Dejar reposar en el frigorífico durante un par de horas. ¡Disfruta!
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Conservación
Las copas se pueden conservar en el frigorífico durante dos días, cubiertas con una tapa o película alimentaria.
