Los rollitos de chocolate son unos dulces individuales ideales para la merienda de toda la familia o para disfrutar al final de las comidas. Para esta receta he preparado una masa de bizcocho que luego he cortado en rectángulos, rellenado con crema de avellanas y formado los rollitos. Finalmente, he pasado los rollitos por el chocolate y los trozos de avellanas. ¡Deliciosos y fáciles de hacer, estos rollitos desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos!
Mira la colección:
Rollo o tronco: recetas dulces y saladas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 1 cucharadita almidón de maíz
- 50 g harina 00
- c.s. crema de avellanas
- 20 g trozos de avellanas
- 150 g chocolate con leche
- 150 g chocolate negro
Herramientas
- Bandeja
- Batidora
- Espátula
- Pincel
Pasos
Para preparar los rollitos de chocolate, separar las yemas de las claras. En un bol, montar las claras a punto de nieve con 30 gramos de azúcar.
En otro bol, montar las yemas con 70 gramos de azúcar. Verter las claras y mezclarlas con las yemas usando una espátula y con un movimiento de abajo hacia arriba.
Luego, incorporar la harina tamizada con el almidón de maíz y finalmente la levadura. Mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Verter la mezcla en la bandeja forrada con papel de horno. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que esté dorado. Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar volteándolo sobre otra hoja de papel de horno.
Una vez frío, con la ayuda de un pincel, humedecer el papel de horno con un poco de agua para despegarlo del rollo.
Cortar el rollo en 8 rectángulos y untar en cada uno una capa de crema de avellanas. Enrollar desde el lado más corto cada rectángulo para obtener los rollitos.
En un bol, derretir juntos los dos chocolates al baño maría, mezclar para obtener una mezcla homogénea e incorporar los trozos de avellanas.
Sumergir los rollitos en el chocolate y colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno.
Guardar en la nevera para que el chocolate se endurezca. ¡Disfruta!
Si haces una de mis recetas, compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil de Instagram o TikTok. ¡Y para ver las video recetas, suscríbete a mi canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete al boletín.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete a mi canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
Enlaces patrocinados incluidos en la página.
