El sándwich con pollo, pesto y tomates asados es un delicioso y genuino bocadillo de dos capas. Este sándwich está formado por tres rebanadas de pan tostado que se rellenan con: pesto a la genovesa, tomates asados, pollo cocido a la plancha y rúcula. Con un sabor irresistible, este sándwich es ideal para una cena al estilo fast food o como comida para llevar.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 sándwich
- Métodos de Cocción: Cocina
Ingredientes
- 200 g pechuga de pollo (en filetes)
- 3 rebanadas pan para sándwich
- 2 cucharadas pesto a la Genovesa
- 1 puñado rúcula
- 5 tomates asados
Herramientas
- Plancha antiadherente
Pasos
Para realizar el sándwich con pollo, pesto y tomates asados, lo primero es preparar los tomates asados.
Cocinar los filetes de pechuga de pollo en la plancha caliente; cuando estén cocidos y bien dorados, retirarlos de la plancha y cortarlos en tiras.
Tostar las rebanadas de pan para sándwich en la plancha.
Montar el sándwich comenzando desde abajo: rellenar una rebanada de pan con una cucharada de pesto y colocar encima los tomates asados; luego colocar otra rebanada de pan y rellenarla con pesto, colocar el pollo y un puñado de rúcula, cerrar con la última rebanada de pan.
¡Disfruta y buen provecho!
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