La schiacciata de hinojo es una idea vegana y sin gluten, ideal para disfrutar como plato único o para un aperitivo en casa con amigos. Realizar esta schiacciata es fácil y rápido: bastará preparar una mezcla con hinojo, agua y harina de arroz; después la mezcla se vierte en una bandeja y se condimenta con aceite y harina de maíz. Una vez horneado, ¡se obtendrá una schiacciata de sabor irresistible!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 300 g hinojo
- 120 g harina de arroz
- 130 g agua
- 1 rama orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. harina de maíz
Herramientas
- Mandolina
- Bandeja de horno
Pasos
Para realizar la schiacciata de hinojo, con la ayuda de una mandolina cortar el hinojo en rodajas finas.
Verter el hinojo en un bol, añadir la harina de arroz y orégano. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, verter el agua en hilo y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Cubrir una bandeja de horno con papel de horno y engrasarla. Espolvorear la base con harina de maíz y verter la mezcla de hinojo.
Con la ayuda de una cuchara distribuir la mezcla en la bandeja, nivelando bien. Espolvorear la superficie con más harina de maíz y verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Hornear en el horno precalentado a 200° durante 20-25 minutos, hasta dorar.
Una vez lista, dejarla templar y luego cortarla. ¡Servir y buen provecho!
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