El strudel salado con pollo, guisantes y champiñones es una excelente opción para la cena, delicioso y fácil de preparar. Para realizar esta receta puedes usar tiras de pollo, pero también queda genial con pollo asado que no se haya consumido. He usado un rollo de hojaldre y para el relleno he cocinado en la sartén el pollo con los guisantes y los champiñones. Ideal también para un aperitivo con amigos, ¡este strudel será apreciado por todos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Sartén
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 250 g pechuga de pollo
- 100 g champiñones
- 50 g guisantes
- 1 zanahoria
- 1 rama apio
- Media cebolla
- 1 ramita perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para realizar el strudel salado con pollo, guisantes y champiñones, corta el pollo en tiras; realiza un picadillo de apio, zanahoria y cebolla.
En una sartén vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el picadillo previamente realizado. Pon al fuego a llama baja y deja dorar.
Después, añade los guisantes, el perejil picado y los champiñones cortados en láminas. Cocina durante 5 minutos y luego añade también el pollo. Sala y cocina a fuego medio bajo.
Una vez cocido el condimento, apaga el fuego y deja templar.
Extiende el hojaldre con el lado largo hacia ti y distribuye el relleno en el centro.
Cierra el strudel, doblando los lados largos sobre el relleno y cerrando bien los extremos laterales. Con un cuchillo, realiza cortes diagonales en la superficie.
Pinta la superficie del strudel con un poco de aceite de oliva virgen extra y hornéalo en el horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
Deja enfriar 10 minutos, después corta y sirve. ¡Buen provecho!
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