La tarta de coco y chocolate es un dulce esponjoso y sabroso, ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda. Esta tarta de coco y chocolate la comía a menudo cuando era pequeña, y siendo golosa como soy, me volvía loca. Hacía mucho tiempo que no la hacía y decidí remediarlo: ¡se prepara fácilmente con ingredientes sencillos y en casa desaparecerá en un instante!
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Dulces de coco y chocolate
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 250 g Harina
- 80 g Azúcar
- 80 g Coco deshidratado
- 1 tarro Yogur desnatado
- 80 g Aceite de girasol
- 2 Huevos (grandes)
- 1 sobre Levadura en polvo para repostería
- c.s. Crema de avellanas
- c.s. Coco deshidratado
Utensilios
- Molde para tartas
- Espátula
Preparación
Para realizar la tarta de coco y chocolate, en un bol batir los huevos con el azúcar. Luego agregar el aceite y el yogur, mezclar para obtener una mezcla homogénea.
Luego añadir la harina y la levadura, continuando a mezclar para amalgamar los ingredientes.
Por último añadir el coco deshidratado en escamas. Amalgamar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en un molde (Ø20cm) engrasado y enharinado. Cocer en el horno precalentado a 180° durante 40 minutos, hacer la prueba del palillo. Una vez desmoldada, dejar enfriar.
Cuando la tarta esté fría, cortarla por la mitad y rellenarla con una capa de crema de avellanas, cerrar con la otra mitad de la tarta.
Con la ayuda de una espátula untar en la tarta la crema de avellanas, haciéndola adherir también en los bordes.
Decorar la tarta con escamas de coco deshidratado. ¡Disfruta!
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