La tarta salada con calabaza y patatas, enriquecida con mozzarella y provolone, es una deliciosa idea vegetariana para disfrutar como aperitivo o plato único. Para realizar esta receta he utilizado masa de hojaldre ya lista y la he rellenado con mozzarella, provolone, calabaza y patatas cocidas en sartén. Una vez cocida en el horno, esta tarta salada emitirá un aroma al que será imposible resistirse!
Para otras deliciosas recetas, mira las colecciones:
Aperitivos y finger food con calabaza
Segundos platos con calabaza
Tartas saladas – Recetas sabrosas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 200 g calabaza (ya limpia)
- 100 g patatas (sin piel)
- 30 g provolone
- 100 g mozzarella
- 1 ramita romero
- 1 cucharadita salvia
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Bandeja de horno
Pasos
Para realizar la tarta salada con calabaza y patatas, limpiar y cortar en cubos la calabaza y las patatas.
Cortar en cubos también la mozzarella y el provolone.
En una sartén verter un hilo de aceite de oliva virgen extra y el romero. Colocar al fuego a llama moderada y añadir la calabaza y las patatas.
Rehogar un par de minutos, añadir la salvia, cubrir de agua y cocer a fuego lento. Salar al final de la cocción.
Tomar un molde redondo y colocar la masa de hojaldre, dejando el papel de horno proporcionado.
Verter sobre la base de la masa de hojaldre la mezcla de calabaza y patatas, la mozzarella y el provolone. Cerrar los bordes de la masa de hojaldre hacia adentro.
Cocinar en el horno precalentado a 200°C por 20 minutos, o hasta que esté dorado.
Servir la tarta salada tibia y ¡buen provecho!
Si realizas una de mis recetas compártela usando el hashtag #ricettedilibellula.
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete a la Newsletter.
Si, en cambio, quieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram o al canal de WhatsApp.
Enlaces patrocinados insertados en la página.
