La tarta salada con col y stracchino es una idea vegetariana deliciosa, para servir en la mesa en cualquier ocasión.
Para realizar esta receta he utilizado un rollo de hojaldre que he rellenado con la col (primero cocida y luego salteada en la sartén), patatas cocidas, parmesano y stracchino.
¡Con pocos y simples ingredientes realizarás una tarta salada de sabor irresistible, que conquistará a todos!
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Tartas saladas
Recetas con col
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- 100 g stracchino
- 100 g patatas
- 300 g col
- 1 diente ajo
- 1 cucharada parmesano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para realizar la tarta salada con col y stracchino, lavar y limpiar la col, luego cocinarla en abundante agua hirviendo y una vez lista escurrirla.
En una sartén verter un poco de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Poner al fuego a llama baja y cuando el ajo esté ligeramente dorado añadir la col y saltearla en la sartén.
Al final de la cocción retirar el ajo, salar la col y verterla en un bol.
Pelar y limpiar las patatas, cocerlas en una olla con abundante agua salada.
Una vez que las patatas estén cocidas, cortarlas en cubitos y añadirlas a la col.
Añadir el parmesano y el stracchino cortado en cubitos, mezclar para amalgamar los ingredientes entre sí.
Tomar un molde redondo y poner el hojaldre, dejando el papel de horno incluido.
Verter sobre la base del hojaldre el relleno, cerrar los bordes del hojaldre hacia el interior.
Cocinar en el horno ya caliente a 200°C durante 20 minutos, o hasta dorar.
Servir la tarta salada tibia y ¡buen provecho!
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