La tarta salada con col y stracchino es una idea vegetariana deliciosa, para servir en la mesa en cualquier ocasión.
Para realizar esta receta he utilizado una lámina de hojaldre que he rellenado con col (primero cocida y luego salteada en la sartén), patatas cocidas, parmesano y stracchino.
Con pocos y sencillos ingredientes lograrás una tarta salada con un sabor irresistible, ¡que conquistará a todos!
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Tartas saladas
Recetas con col
Un menú que pone de buen humor: perfecto para el Blue Monday
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre (redonda)
- 100 g stracchino
- 100 g patatas
- 300 g col
- 1 diente ajo
- 1 cucharada parmesano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para realizar la tarta salada con col y stracchino, lava y limpia la col, luego cocínala en abundante agua hirviendo y una vez lista escúrrela.
En una sartén vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Ponlo al fuego a llama baja y cuando el ajo esté ligeramente dorado añade la col y saltéala en la sartén.
Al final de la cocción retira el ajo, sala la col y viértela en un bol.
Pela y limpia las patatas, cuécelas en una olla con abundante agua salada.
Una vez que las patatas estén cocidas, córtalas en cubos y únelas a la col.
Añade el parmesano y el stracchino cortado en cubos, mezcla para amalgamar los ingredientes entre sí.
Toma un molde redondo y coloca la lámina de hojaldre, dejando el papel de horno suministrado.
Vierte sobre la base de hojaldre el relleno, cierra los bordes de la lámina hacia adentro.
Hornea en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, o hasta que esté dorado.
Sirve la tarta salada tibia y ¡buen provecho!
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