La tarta salada con patatas y brócoli es una idea vegetariana deliciosa, para servir en la mesa en cualquier ocasión.
Para realizar esta receta he utilizado una lámina de hojaldre, que he rellenado con los brócolis primero hervidos y luego salteados en sartén, patatas cocidas, parmesano y mozzarella.
Con pocos y sencillos ingredientes realizarás una tarta salada de sabor irresistible, ¡que conquistará a todos!
Para otras recetas deliciosas, consulta las colecciones:
Tartas saladas – Recetas sabrosas
Recetas con brócoli
Recetas con patatas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 150 g patatas (sin piel)
- 300 g brócoli
- 100 g mozzarella
- 2 cucharadas parmesano rallado
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para realizar la tarta salada con patatas y brócoli, lavar y limpiar los brócolis, luego cocerlos en abundante agua hirviendo y una vez listos escurrirlos.
En una sartén verter un chorro de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Poner al fuego a llama baja y cuando el ajo esté ligeramente dorado, agregar los brócolis y saltearlos en la sartén.
Al final de la cocción, retirar el ajo, salar los brócolis y verterlos en un bol.
Pelar y limpiar las patatas, hervirlas en una olla con abundante agua salada.
Una vez que las patatas estén cocidas, cortarlas en cubos y añadirlas a los brócolis.
Añadir el parmesano y la mozzarella cortada en cubos, mezclar para integrar los ingredientes entre sí.
Tomar un molde redondo y colocar la masa de hojaldre, dejando el papel de horno que viene con ella.
Verter en la base del hojaldre la mezcla de patatas y brócolis, cerrar los bordes del hojaldre hacia adentro.
Cocer en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, o hasta que esté dorado.
Servir la tarta salada tibia ¡y buen provecho!
Si haces una de mis recetas compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete a la Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram o al canal de WhatsApp.
