La tarta salada con patatas y speck es una propuesta rica y sabrosa para degustar como entrante o como plato único. Para realizar esta receta he utilizado hojaldre ya preparado y lo he rellenado con patatas cocidas, speck dorado en la sartén, parmesano y mozzarella. ¡Esta tarta salada es un estallido de sabor que hará felices tus papilas gustativas!
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Recetas con patatas
Tartas saladas – Recetasdeliciosas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre (redonda)
- 300 g patatas (sin piel)
- 100 g speck
- 100 g mozzarella
- 1 ramita romero
- 1 cucharada parmesano rallado
- c.s. cebolla
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para realizar la tarta salada con patatas y speck, pelar y limpiar las patatas, cocerlas en una olla con abundante agua salada.
En una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cebolla picada y el romero. Dejar que la cebolla se dore ligeramente, luego añadir el speck cortado en tiras.
Dorar el speck en la sartén, luego añadir las patatas cocidas cortadas en cubos. Mezclar a fuego lento y luego retirar la sartén del fuego.
Añadir el parmesano y la mozzarella cortada en cubos, mezclar para integrar los ingredientes entre sí.
Tomar un molde redondo y colocar el hojaldre, dejando el papel de horno proporcionado.
Verter en la base del hojaldre la mezcla de patatas y speck, cerrar los bordes del hojaldre hacia adentro.
Hornear en el horno ya caliente a 200°C durante 20 minutos, o hasta que esté dorado.
¡Servir la tarta salada tibia y buen provecho!
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