La tarta salada con verduras es una rica y colorida preparación vegetariana cocida al horno, ideal para servir en la mesa como entrante o como plato principal alternativo. Para su realización primero cociné al horno las verduras y las patatas, luego las utilicé como relleno dentro de un rollo de masa brisa al que añadí mozzarella. ¡Una mezcla de aroma y sabor que conquistará a todos!
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Tartas saladas – Recetas deliciosas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 2 Calabacines
- 1 Berenjena
- 2 Pimientos
- 10 Tomatitos
- 200 g Patatas
- 2 dientes Ajo
- 1 rama Romero
- 1 rama Orégano
- 1 rama Tomillo
- c.s. Cebolla
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Sal
- 1 rollo Masa brisa
- 100 g Mozzarella
Preparación
Para realizar la tarta salada con verduras, lavar y limpiar las verduras, pelar las patatas y cortar todo en cubos (de igual tamaño) y ponerlas en una bandeja de horno grande.
Rociar las verduras y las patatas con aceite de oliva virgen extra. Añadir los dientes de ajo y la cebolla picada (cantidad al gusto).
Salpimentar, agregar el orégano, el romero y el tomillo. Con la ayuda de una cuchara de madera mezclar y nivelar bien.
Cocinar en el horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos, controlando la cocción de vez en cuando y, si es necesario, remover para que cocinen por ambos lados. Una vez cocido, sacar del horno y dejar templar.
Cortar la mozzarella en cubos. Tomar un molde redondo y colocar la masa brisa.
Condimentar la masa brisa con las verduras y la mozzarella. Cerrar los bordes de la masa hacia adentro y poner en el horno precalentado a 200°. Cocinar durante 10-15 minutos, hasta que se dore. ¡Buen provecho!
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